Susu pekat, produk tenusu yang biasa digunakan di dapur orang, digemari oleh ramai orang. Oleh kerana kandungan protein yang tinggi dan nutrien yang kaya, ia sangat terdedah kepada pertumbuhan bakteria dan mikrob. Oleh itu, cara mensterilkan produk susu pekat dengan berkesan adalah penting untuk memanjangkan jangka hayatnya, memastikan keselamatan produk dan menambah baik rasa susu pekat. Oleh itu, cerek pensterilan adalah pautan penting dalam proses pengeluaran susu pekat. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan kaedah dan kelebihan pensterilan susu pekat.
Sebab dan kelebihan utama menggunakan susu pekat tin untuk pensterilan suhu tinggi adalah seperti berikut:
1. Kesan pensterilan adalah ketara: pensterilan suhu tinggi secara berkesan boleh membunuh mikroorganisma, termasuk bakteria tahan haba, dalam masa yang singkat, memastikan kemandulan komersial makanan. Ini amat penting untuk susu pekat, makanan yang kaya dengan nutrien dan terdedah kepada pertumbuhan mikrob.
2. Kepekaan mikroorganisma kepada suhu tinggi: kepekaan mikroorganisma kepada suhu tinggi adalah jauh lebih besar daripada sensitiviti kebanyakan komponen makanan kepada suhu tinggi, jadi pensterilan suhu tinggi boleh membunuh mikroorganisma dengan berkesan dan mengekalkan kualiti makanan sebagaimana mestinya.
3. Memanjangkan jangka hayat: dengan pensterilan suhu tinggi, jangka hayat makanan boleh dilanjutkan secara maksimum, manakala nutrien dan rasa produk boleh dikekalkan setakat yang mungkin disebabkan oleh tempoh pensterilan yang singkat.
4.Sesuai untuk pembungkusan tin tin: teknik pensterilan wap suhu tinggi sesuai untuk bahan pembungkusan tegar seperti tin logam dengan kekonduksian haba yang tinggi, seperti produk logam kaku, dan tin tin, yang merupakan sejenis bahan logam dengan kekonduksian haba yang tinggi. , sangat sesuai untuk menggunakan teknik pensterilan suhu tinggi ini.
5. Cegah pemeluwapan dalam susu sejat: tambahkan fungsi berputar pada pensteril stim untuk menjadikan susu sejat berputar secara berterusan semasa pensterilan, menghalang pemeluwapan protein susu semasa pensterilan suhu tinggi dan pengasingan whey. Ini memastikan rasa dan penampilan produk selepas pensterilan.
6. Meningkatkan pensterilan: teknologi pensterilan suhu tinggi digunakan, kerana semua bekas dan peralatan disterilkan oleh wap suhu tinggi, menghasilkan tahap pensterilan yang tinggi dan udara sisa yang sangat sedikit di ruang atas tin, yang berada dalam keadaan vakum yang tinggi, memastikan kualiti dan keselamatan produk.
Ringkasnya, susu pekat tin tin sesuai untuk pensterilan suhu tinggi, terutamanya kerana pensterilan suhu tinggi secara berkesan boleh membunuh mikroorganisma, mengekalkan kualiti makanan, dan memanjangkan jangka hayat. Pada masa yang sama, sebagai bahan pembungkus konduktif tegar dan haba, tin tin sangat sesuai untuk teknologi pensterilan ini. Menggunakan pensteril putar wap untuk mensterilkan susu pekat tin tin boleh meningkatkan kecekapan pengeluaran kilang dan meningkatkan kualiti produk.
Masa siaran: Dis-02-2024