Faedah dan aplikasi retort udara wap dalam pemprosesan daging dalam tin

Dalam pengeluaran daging dalam tin, proses pensterilan adalah penting untuk memastikan kemandulan komersial dan memanjangkan jangka hayat. Kaedah pensterilan wap tradisional sering menghadapi cabaran seperti pengagihan haba yang tidak sekata, penggunaan tenaga yang tinggi dan kebolehsuaian pembungkusan yang terhad, yang boleh memberi kesan kepada kualiti produk dan kos pengeluaran. Untuk menangani isu ini, DTS telah memperkenalkan retort udara wap, teknologi inovatif yang direka untuk meningkatkan kecekapan dan kestabilan pensterilan dengan ketara, memberikan syarikat pemprosesan daging penyelesaian yang lebih cekap dan menjimatkan.

Kelebihan Teknikal Teras Steam Udara balas balik

1.Pemindahan Haba yang Cekap untuk Pensterilan SeragamDengan menggunakan campuran wap dan udara yang beredar secara berterusan, sistem ini memastikan pengagihan suhu seragam di dalam retort (dalam ± 0.3 ℃), menghapuskan sepenuhnya "bintik sejuk" yang terdapat dalam kaedah pensterilan tradisional. Untuk produk daging dalam tin dalam pembungkusan tinplate, sistem mengoptimumkan penembusan haba, memastikan suhu teras mencapai tahap yang diperlukan dengan cepat, mengelakkan proses kurang atau terlalu panas yang boleh mengubah kualiti produk.

2.Kawalan Tekanan Tepat untuk Mengurangkan Risiko Kerosakan PembungkusanSistem kawalan suhu dan tekanan yang direka secara unik membolehkan pengawalan tekanan masa nyata sepanjang peringkat pemanasan, pensterilan dan penyejukan, mengimbangi tekanan dalaman retort dan tin secara dinamik. Ini berkesan menghalang kecacatan seperti membonjol, runtuh atau ubah bentuk yang disebabkan oleh turun naik tekanan. Khususnya untuk produk daging dalam tin yang mengandungi sup, sistem ini meminimumkan risiko limpahan kandungan, mengekalkan penampilan produk dan integriti pengedap.

3.Penjimatan Tenaga Yang Penting untuk Pengoptimuman KosRetort udara wap DTS tidak memerlukan pelepasan wap semasa proses pensterilan, mengurangkan penggunaan wap lebih daripada 30% berbanding kaedah pensterilan tradisional. Ini menghasilkan penjimatan tenaga keseluruhan yang besar, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran berterusan sambil mengurangkan kos operasi dengan ketara dalam jangka masa panjang.

4.Keserasian Luas dengan Pelbagai Format PembungkusanSistem ini boleh disesuaikan dengan pelbagai jenis kontena, termasuk tin tin, tin aluminium, pembungkusan fleksibel, balang kaca dan bekas plastik, menawarkan fleksibiliti yang luas dan meningkatkan fleksibiliti produk untuk pengeluar.

Peralatan Boleh Dipercayai dan Sokongan Teknikal Komprehensif

Sebagai pembekal utama peralatan pensterilan makanan, DTS komited untuk menawarkan sokongan proses penuh untuk syarikat pemprosesan daging, meliputi pemilihan peralatan, pengesahan proses dan pengoptimuman pengeluaran. Retort udara wap DTS mematuhi pensijilan USDA/FDA, memastikan keselamatan dan kebolehpercayaan.

Memperkasakan kemajuan kualiti melalui inovasi teknologi—DTSretort pensterilan membantu industri daging dalam tin memasuki era baharu pensterilan yang cekap.