PAKAR DALAM PENSTERILIAN • FOKUS KEPADA HIGH-END

Teknologi pensterilan suhu tinggi memastikan keselamatan makanan siap dalam kotak aluminium foil

Makanan siap berkotak aluminium foil adalah mudah dan sangat popular. Jika makanan siap disimpan pada suhu bilik untuk mengelakkan kerosakan. Apabila makanan siap disterilkan pada suhu tinggi, retort pensterilan suhu tinggi dan proses pensterilan yang sesuai diperlukan untuk memastikan keselamatan makanan dan memanjangkan jangka hayat. Berikut adalah beberapa elemen utama:

img1

1. Kaedah pensterilan suhu tinggi: Pensterilan suhu tinggi adalah salah satu kaedah utama pensterilan makanan. Mengikut suhu yang berbeza, ia boleh dibahagikan kepada pempasteuran, pensterilan suhu tinggi dan pensterilan suhu ultra tinggi. Pensterilan suhu tinggi biasanya merujuk kepada proses pensterilan yang dijalankan pada suhu tinggi dengan air sebagai medium, yang boleh membunuh mikroorganisma dengan lebih berkesan dan memanjangkan jangka hayat makanan.
2. Ciri-ciri bahan kerajang aluminium: Kerajang aluminium mempunyai sifat rintangan haba dan penghalang yang baik, ia boleh digunakan dalam julat suhu -20°C hingga 250°C, ia tidak menghasilkan bahan berbahaya, dan ia sesuai untuk suhu tinggi. pensterilan dan penyimpanan makanan.
3. Penggunaan pensterilan retort: ​​Pensterilan suhu tinggi beras segera dalam kotak aluminium foil memerlukan retort pensterilan suhu tinggi yang boleh dipercayai. Disebabkan oleh bahan khas kotak aluminium foil, suhu dan tekanan yang tidak betul semasa pensterilan suhu tinggi dengan mudah boleh menyebabkan membonjol atau ubah bentuk. Oleh itu, retort pensterilan yang boleh menyediakan persekitaran pensterilan suhu tinggi yang seragam dipilih untuk memastikan makanan disterilkan sepenuhnya. Retort pensterilan DTS menggunakan sistem kawalan tekanan dan suhu eksklusif. Semasa proses pensterilan, sistem kawalan suhu dikawal dengan tepat dan boleh dikawal dengan tepat kepada ±0.3 ℃. Reka bentuk kepala semburan yang unik boleh menjaga semua bahagian retort pensterilan untuk mengelakkan bintik-bintik sejuk. Sistem kawalan tekanan boleh terus menyesuaikan diri dengan perubahan dalam tekanan pembungkusan semasa operasi. Tekanan boleh dikawal pada ±0.05Bar. Kawalan tekanan adalah stabil dan boleh mengelakkan masalah seperti ubah bentuk pembungkusan. Proses pensterilan adalah stabil dan boleh dipercayai untuk memastikan kualiti dan keselamatan makanan.

img2

Daripada maklumat di atas, dapat dilihat bahawa pensterilan suhu tinggi beras segera dalam kotak aluminium foil adalah proses yang kompleks yang melibatkan pelbagai faktor, yang memerlukan pemilihan peralatan dan teknologi pensterilan yang sesuai sambil mematuhi piawaian keselamatan makanan dengan ketat.


Masa siaran: Jul-01-2024