Hidangan sedia untuk dimakan telah memenangi hati gourmet kerana kemudahan, pemakanan, kelazatan dan kepelbagaiannya sebagai makanan istimewa yang popular dalam era pantas. Walau bagaimanapun, bukan mudah untuk memastikan makanan sedia untuk dimakan sihat dan lazat pada suhu bilik dan mengekalkannya untuk jangka masa yang lama. Di sinilah pensterilan suhu tinggi kami masuk.
Terdapat banyak jenis makanan sedia untuk dimakan dan pelbagai pembungkusan, yang paling biasa ialah mangkuk plastik, beg, kotak kerajang aluminium, cawan, dsb. Dua perkara berikut perlu diberi perhatian semasa mensterilkan makanan sedia untuk dimakan:
Proses pensterilan:
Apabila menggunakan pensterilan suhu tinggi untuk pensterilan, adalah perlu untuk menyediakan proses pensterilan yang sesuai dan merumuskan proses pensterilan yang sesuai mengikut kandungan dan pembungkusan produk, untuk memastikan produk itu dapat memenuhi piawaian kemandulan komersial sementara mengambil kira warna dan rasa produk serta integriti dan keindahan pembungkusan. Teknologi pensterilan yang tepat dapat memastikan hidangan sedia untuk dimakan masih dapat mengekalkan kesegaran dan keselamatan makanan tanpa menambah sebarang bahan pengawet.
Teknologi pensterilan:
Apabila memilih pensteril suhu tinggi, perkara yang paling penting ialah memilih yang sesuai dengan produk anda. Sebagai contoh, ketegaran bahan pembungkus beras segera dalam kotak aluminium foil agak lemah, dan sangat mudah untuk mengubah bentuk pembungkusan semasa pensterilan suhu tinggi. Suhu dan tekanan semasa proses pensterilan mestilah tepat dan fleksibel untuk menyesuaikan diri dengan perubahan dalam pembungkusan. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan pensteril semburan untuk pensterilan. Pensteril semburan mempunyai kawalan suhu dan tekanan yang tepat semasa pensterilan, dan sistem kawalan tekanan boleh terus menyesuaikan diri dengan perubahan tekanan pembungkusan semasa pensterilan suhu tinggi memastikan estetika pembungkusan produk.
Melalui pensterilan pensterilan suhu tinggi, kesegaran, rasa dan kualiti makanan dapat dikekalkan, jangka hayat makanan sedia untuk dimakan dapat dilanjutkan, dan kerosakan dan pembaziran makanan dapat dielakkan. Pensteril suhu tinggi boleh meningkatkan keselamatan makanan dengan ketara dengan membunuh bakteria dan mikroorganisma patogen. Memandangkan jangka hayat makanan dilanjutkan, peningkatan teknologi pensterilan suhu tinggi menyediakan peluang pasaran yang lebih besar untuk pengeluar makanan sedia untuk dimakan.
Masa siaran: 14 Ogos 2024