Dalam proses pengeluaran industri makanan, pensteril pembungkusan vakum memainkan peranan penting. Ia adalah peralatan utama untuk memastikan keselamatan makanan dan memanjangkan jangka hayat makanan. Secara umumnya, produk daging yang dibungkus vakum berkemungkinan besar mempunyai "beg membonjol" tanpa menambah bahan pengawet, diikuti dengan produk tenusu cair, dan produk yang mengandungi minyak haiwan dan sayuran yang tinggi berada di kedudukan ketiga. Jika makanan melebihi jangka hayat atau tidak disimpan pada suhu yang ditentukan di bawah keadaan penyimpanan suhu rendah, ia juga boleh menyebabkan "beg membonjol". Jadi bagaimanakah kita harus menghalang produk yang dibungkus vakum daripada "beg membonjol" dan kemerosotan?
Pensteril pembungkusan vakum direka khas untuk makanan pembungkusan vakum. Ia menggunakan teknologi rawatan suhu tinggi yang dikawal dengan tepat, yang boleh menghapuskan bakteria, mikroorganisma, spora dan mikroorganisma lain dalam makanan dengan berkesan, dan membina garis pertahanan yang kukuh untuk pemeliharaan makanan jangka panjang.
Selepas produk diproses, ia dibungkus terlebih dahulu melalui pembungkusan vakum. Melalui teknologi vakum, udara dalam beg pembungkus makanan diekstrak sepenuhnya untuk membentuk keadaan vakum. Proses ini bukan sahaja berkesan menghapuskan oksigen dalam bungkusan, mengurangkan tindak balas pengoksidaan, dan menghalang makanan daripada rosak, tetapi juga memastikan makanan sesuai dengan bungkusan, mengurangkan perlanggaran dan penyemperitan yang mungkin berlaku semasa pengangkutan, dengan itu mengekalkan integriti dan rupa makanan.
Makanan akan dimasukkan ke dalam bakul dan dihantar ke pensteril selepas pembungkusan vakum selesai, dan pensterilan kemudian akan memasuki peringkat pensterilan kenaikan suhu. Pada peringkat ini, pensteril memanaskan suhu dalam pensteril kepada suhu pensterilan pratetap, yang biasanya ditetapkan pada kira-kira 121°C. Dalam persekitaran suhu yang tinggi, kebanyakan mikroorganisma dan spora patogen akan dihapuskan sepenuhnya, dengan itu memastikan bahawa makanan tidak akan merosot akibat pencemaran mikrob semasa penyimpanan dan pengangkutan berikutnya. Masa dan suhu pensterilan suhu tinggi perlu direka dengan tepat mengikut jenis makanan dan bahan pembungkusan untuk mencapai kesan pensterilan terbaik sambil mengelakkan kerosakan pada rasa dan nilai pemakanan makanan.
Sebagai tambahan kepada fungsi pensterilan, pensterilan pembungkusan vakum juga mempunyai kelebihan automasi tinggi, operasi mudah dan kecekapan pengeluaran yang tinggi, yang sesuai untuk syarikat pemprosesan makanan dari semua saiz. Pensterilan DTS dilengkapi dengan sistem kawalan termaju yang boleh mengawal suhu, tekanan dan masa dengan tepat untuk memastikan setiap kumpulan makanan boleh mencapai kesan pensterilan yang konsisten, seterusnya meningkatkan keseragaman dan kestabilan pengeluaran.
Di samping itu, pemilihan bahan dan reka bentuk pensterilan juga sangat khusus. Ia biasanya menggunakan keluli tahan karat tahan suhu tinggi dan tahan kakisan untuk memastikan ketahanan dan keselamatan kebersihan peralatan. DTS boleh memberi anda penyelesaian pensterilan profesional. Anda dialu-alukan untuk menghubungi kami pada bila-bila masa.
Masa siaran: Sep-06-2024