Satu retort rendaman air yang direka khusus untuk produk daging yang dibungkus vakum telah dilancarkan baru-baru ini. Ia menawarkan penyelesaian tersuai untuk masalah seperti pemanasan yang tidak sekata, ubah bentuk pembungkusan dan kehilangan rasa semasa pensterilan, menyediakan pilihan baharu untuk perusahaan daging bagi meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk.
Teknologi pensuisan aliran cecair teras retort melaraskan arah aliran air secara fleksibel, menghasilkan aliran air yang seragam pada sebarang kedudukan menegak atau mendatar. Ini memastikan air meliputi setiap pakej vakum, termasuk yang berada di tengah dulang yang disusun, menghapuskan zon mati pensterilan dan mengelakkan risiko keselamatan daripada pensterilan setempat yang tidak lengkap. Sementara itu, daya apungan air mengimbangi tekanan dalaman dan luaran beg vakum di bawah suhu tinggi, mengurangkan ubah bentuk dan kerosakan pembungkusan, serta menurunkan kadar penolakan produk.
Untuk daging yang dibungkus vakum seperti produk rebus atau daging cincang, fungsi pengacau berputar retort membantu daging berkelikatan tinggi memanas dengan cepat, memastikan pengagihan suhu yang sekata antara tengah dan permukaan walaupun untuk kepingan daging yang besar. Mod "suhu tinggi masa pendek" memulakan pensterilan dengan air panas yang telah dipanaskan, dan dengan pampasan suhu stim, ia mensterilkan dengan cepat dalam julat 110-135℃ untuk menghapuskan bakteria patogen seperti Listeria. Ia juga memendekkan masa pendedahan suhu tinggi, mengurangkan daging keras dan kehilangan rasa sambil memanjangkan jangka hayat.
Diperbuat daripada keluli tahan karat 304, retort ini mudah dibersihkan dan tahan terhadap sisa minyak. Struktur mendatarnya dengan dulang boleh laras sesuai dengan saiz beg vakum yang berbeza. Kawalan automatik PLC menyokong pratetap parameter dan pemantauan jarak jauh untuk operasi mudah dan kebolehkesanan pengeluaran, manakala sistem pemulihan air panas mengurangkan penggunaan tenaga, sesuai untuk keperluan pengeluaran besar-besaran perusahaan.
Masa siaran: 14 Nov-2025