Secara amnya, retort dibahagikan kepada empat jenis daripada mod kawalan:
Pertama, jenis kawalan manual: semua injap dan pam dikawal secara manual, termasuk suntikan air, pemanasan, pemeliharaan haba, penyejukan dan proses lain.
Kedua, jenis kawalan separa automatik elektrik: tekanan dikawal oleh tolok tekanan sentuhan elektrik, suhu dikawal oleh sensor dan pengawal suhu yang diimport (ketepatan ± 1 ℃), proses penyejukan produk dikendalikan secara manual.
Jenis kawalan separa automatik komputer: PLC dan paparan teks digunakan untuk memproses isyarat sensor tekanan dan isyarat suhu yang dikumpul, yang boleh menyimpan proses pensterilan, dan ketepatan kawalannya tinggi, dan kawalan suhu boleh sehingga ±0.3℃.
Keempat, jenis kawalan automatik komputer: semua proses pensterilan dikawal oleh PLC dan skrin sentuh, boleh menyimpan proses pensterilan, pengendali peralatan hanya perlu menekan butang mula untuk disterilkan selepas selesai retort akan secara automatik menggesa pengakhiran pensterilan, tekanan dan suhu boleh dikawal pada ± 0.3 ℃.
Retort suhu tinggi sebagai peralatan pemprosesan makanan penting perusahaan pengeluaran makanan, untuk penambahbaikan rantaian industri makanan, bagi mewujudkan ekosistem makanan yang sihat dan selamat mempunyai peranan penting. Retort suhu tinggi digunakan secara meluas dalam produk daging, produk telur, produk tenusu, produk soya, minuman, makanan perubatan, produk penjagaan kesihatan, sarang burung, gelatin, gam ikan, sayur-sayuran, makanan tambahan bayi dan jenis makanan lain.
Cerek pensterilan suhu tinggi terdiri daripada badan cerek, pintu cerek, peranti pembuka, kotak kawalan elektrik, kotak kawalan gas, meter paras cecair, tolok tekanan, termometer, peranti saling kunci keselamatan, rel, bakul retort\cakera pensterilan, saluran paip stim dan sebagainya. Menggunakan stim sebagai sumber pemanasan, ia mempunyai ciri-ciri kesan pengagihan haba yang baik, kelajuan penembusan haba yang pantas, kualiti pensterilan yang seimbang, operasi yang lancar, penjimatan dan pengurangan penggunaan tenaga, output pensterilan kelompok besar dan penjimatan kos buruh.
Masa siaran: 27 Nov-2023