Chickpeas dalam tin adalah produk makanan yang popular, sayur-sayuran dalam tin ini biasanya boleh ditinggalkan pada suhu bilik selama 1-2 tahun, jadi adakah anda tahu bagaimana ia disimpan pada suhu bilik untuk jangka masa yang panjang tanpa kemerosotan? Pertama sekali, ia adalah untuk mencapai standard kemandulan komersial produk kalengan, oleh itu, proses pensterilan kacang ayam dalam tin adalah bahagian penting dalam proses pengeluarannya, tujuannya adalah untuk memastikan keselamatan makanan di dalam tin dan memperluaskan jangka hayat. Proses mensterilkan makanan chickpea dalam tin umumnya seperti berikut:
1. Pra-rawatan: Sebelum memulakan proses pensterilan, tin perlu melalui satu siri langkah pra-rawatan, termasuk penyediaan bahan-bahan, pemeriksaan, pembersihan, perendaman, mengelupas, mengukus dan perasa dan pengisian. Langkah-langkah ini memastikan kebersihan pra-pemprosesan makanan dan untuk memastikan rasa tin.
2. Pengedap: Bahan-bahan pra-diproses dibungkus ke dalam tin dengan jumlah stok atau air yang sesuai. Kemudian meterai tin untuk memastikan persekitaran kedap udara untuk mencegah pencemaran bakteria.
3. Pensterilan: Letakkan tin yang dimeteraikan ke dalam retort untuk pensterilan suhu tinggi. Suhu dan masa pensterilan tertentu akan berbeza -beza mengikut keperluan pengeluaran yang berbeza dan berat tin. Secara umumnya, suhu pensterilan akan mencapai kira -kira 121 ℃ dan menyimpannya untuk tempoh masa untuk memastikan bahawa bakteria dalam tin telah dibunuh sepenuhnya dan mencapai keperluan kemandulan komersial.
4. Penyimpanan: Setelah pensterilan selesai, kemudian keluarkan tin dari peralatan pensterilan, disimpan di bawah keadaan yang sesuai untuk mengekalkan kualiti mereka dan memanjangkan hayat mereka.
Perlu diingatkan bahawa proses pensterilan kacang ayam dalam tin mungkin berbeza -beza bergantung kepada proses pengeluaran dan pengeluar tertentu. Oleh itu, piawaian dan peraturan keselamatan makanan yang berkaitan harus diikuti semasa proses pengeluaran untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk.
Di samping itu, bagi pengguna, apabila membeli makanan dalam tin, mereka harus memberi perhatian untuk memeriksa pengedap tin dan maklumat mengenai label, seperti tarikh pengeluaran dan jangka hayat, untuk memastikan mereka membeli produk yang selamat dan berkelayakan. Sementara itu, mereka juga perlu memberi perhatian untuk memeriksa sama ada makanan dalam tin mempunyai keabnormalan seperti bengkak dan ubah bentuk sebelum digunakan.
Masa Post: Mar-28-2024