Pensterilan merupakan salah satu aspek terpenting dalam pemprosesan minuman, dan jangka hayat yang stabil hanya boleh diperolehi selepas rawatan pensterilan yang sesuai.
Tin aluminium sesuai untuk retort semburan atas. Bahagian atas retort dilengkapi dengan pembahagi semburan, dan air pensterilan disembur ke bawah dari atas, yang menembusi produk dalam retort secara sekata dan menyeluruh, dan memastikan suhu dalam retort adalah sekata dan konsisten tanpa sudut mati.
Operasi retort semburan pertama sekali memuatkan produk yang dibungkus ke dalam bakul pensterilan, kemudian menghantarnya ke dalam retort semburan air, dan akhirnya menutup pintu retort.
Semasa keseluruhan proses pensterilan, pintu retort dikunci secara mekanikal dan tanpa pintu terbuka, sekali gus memastikan keselamatan orang atau benda di sekitar pensterilan. Proses pensterilan dijalankan secara automatik mengikut data yang dimasukkan ke dalam pengawal mikropemproses PLC. Ambil perhatian bahawa jumlah air yang sesuai harus dikekalkan di bahagian bawah retort semburan air. Jika diperlukan, air ini boleh disuntik secara automatik pada permulaan kenaikan suhu. Untuk produk yang diisi panas, bahagian air ini boleh dipanaskan terlebih dahulu di dalam tangki air panas dan kemudian disuntik. Semasa keseluruhan proses pensterilan, bahagian air ini diedarkan berulang kali melalui pam aliran tinggi untuk menyembur memanaskan produk dari atas ke bawah. Wap melalui litar lain penukar haba dan suhu diselaraskan mengikut titik set suhu. Air kemudian mengalir secara sekata melalui cakera pengedaran di bahagian atas retort, menghujani seluruh permukaan produk dari atas ke bawah. Ini memastikan pengagihan haba yang sekata. Air yang telah disiram ke atas produk dikumpulkan di bahagian bawah bekas dan mengalir keluar selepas melalui penapis dan paip pengumpulan.
Peringkat Pemanasan dan Pensterilan: Wap dimasukkan ke dalam litar utama penukar haba dengan mengawal injap secara automatik mengikut program pensterilan yang diedit. Kondensat dilepaskan secara automatik dari perangkap. Oleh kerana kondensat tidak tercemar, ia boleh diangkut kembali ke retort untuk digunakan. Peringkat Penyejukan: Air sejuk disuntik ke dalam litar awal penukar haba. Air sejuk dikawal oleh injap automatik yang terletak di saluran masuk penukar haba, yang dikawal oleh program. Oleh kerana air penyejuk tidak bersentuhan dengan bahagian dalam bekas, ia tidak tercemar dan boleh digunakan semula. Sepanjang proses, tekanan di dalam retort semburan air dikawal oleh program melalui dua injap tempat duduk sudut automatik yang memasukkan atau melepaskan udara termampat ke dalam atau keluar dari retort. Apabila pensterilan selesai, isyarat penggera diberikan. Pada ketika ini, pintu cerek boleh dibuka dan produk yang disterilkan ditarik keluar.
Masa siaran: 24 Okt-2024