Kaedah pensterilan tradisional untuk pengeluaran ikan dalam tin menghadapi cabaran kritikal di seluruh dunia:

Bahaya Keselamatan: Kunci pintu retort yang tidak mencukupi berisiko terbuka secara tidak sengaja (contohnya, di bawah tekanan), yang mengakibatkan tumpahan suhu tinggi; kunci mekanikal yang ketinggalan zaman sering longgar dari semasa ke semasa.

Kualiti Tidak Sekata: Peredaran wap yang lemah menyebabkan pemanasan yang tidak konsisten—pensterilan berlebihan merosakkan rasa dan nutrien, manakala pensterilan yang kurang mengancam keselamatan mikrob dan kepercayaan jenama.

Had Pembungkusan: Tekanan retort yang bergantung pada suhu gagal menyesuaikan diri dengan pelbagai pembungkusan (beg fleksibel, botol kaca), mengakibatkan ubah bentuk atau keretakan dan pembaziran pengeluaran.

Ketidakcekapan: Kawalan proses manual meningkatkan kos buruh dan ralat; penukaran resipi yang perlahan menghalang fleksibiliti pengeluaran.

Pensterilan DTS: Penyelesaian yang Disasarkan​

Peralatan pensterilan DTS menangani masalah ini dengan ciri-ciri terkemuka industri:

Keselamatan Tiga Lapisan: Pintu retort menggunakan saling kunci tiga kali ganda dan kekal terkunci secara mekanikal semasa operasi, sekali gus menghapuskan kemalangan berkaitan tekanan.

Pensterilan Seragam: Pemanasan stim langsung + kipas berkuasa tinggi memastikan pengagihan stim yang sekata, mengekalkan kualiti produk dan memenuhi piawaian keselamatan.

Kawalan Tekanan Fleksibel: Tekanan yang diprogramkan oleh PLC (tidak bergantung pada suhu) menyesuaikan diri dengan semua jenis pembungkusan, mengurangkan pembaziran dan mengembangkan skop aplikasi.

Automasi Penuh: Kawalan resipi yang telah ditetapkan mengurangkan kerja manual, mempercepatkan penukaran produk dan mendayakan pengesanan kualiti terperinci—meningkatkan kecekapan dan pematuhan.