Sebelum menyesuaikan periuk pensterilan, anda biasanya perlu memahami sifat produk dan spesifikasi pembungkusan anda. Contohnya, produk bubur Babao memerlukan periuk pensterilan berputar untuk memastikan keseragaman pemanasan bahan kelikatan tinggi. Produk daging yang dibungkus kecil menggunakan periuk pensterilan semburan haba. Air proses dan air pemanasan periuk pensterilan makanan yang dimasak daging tidak bersentuhan antara satu sama lain untuk mengelakkan pencemaran sekunder pada pembungkusan. Sedikit air proses dikitar semula dengan cepat, cepat mencapai suhu yang ditetapkan dan menjimatkan 30% wap. Adalah disyorkan untuk menggunakan periuk pensterilan mandian air untuk makanan pembungkusan yang besar, yang sesuai untuk bekas yang mudah berubah bentuk.
Periuk pensterilan semburan menggunakan air panas berbentuk kipas dan berjalur yang sentiasa berubah-ubah yang disembur dari muncung yang disusun di dalam periuk ke objek yang disterilkan, dengan resapan haba yang pantas dan pemindahan haba yang seragam. Periuk pensterilan menggunakan sistem kawalan suhu simulasi. Mengikut keadaan pensterilan makanan yang berbeza, prosedur kenaikan suhu dan penyejukan ditetapkan pada bila-bila masa, supaya setiap makanan boleh disterilkan dalam keadaan terbaik. Periuk pensterilan makanan yang dimasak dengan daging mengelakkan kelemahan kerosakan haba yang besar di bawah mod pensterilan suhu tinggi dan tekanan tinggi yang sama.
Pensterilan suhu tinggi tidak merujuk kepada proses halogenasi, tetapi merujuk kepada penggunaan periuk pensterilan suhu tinggi untuk pensterilan selepas pembungkusan. Tekanan penebat periuk pensterilan suhu tinggi hendaklah ditetapkan kepada 3Mpa dan suhu hendaklah 121 ℃. Semasa penyejukan, tekanan balik hendaklah digunakan untuk menyejukkan. Masa pensterilan hendaklah ditentukan mengikut spesifikasi produk. Apabila suhu jatuh di bawah 40 ℃, ia hendaklah keluar dari periuk.
Secara amnya, bahan pembungkusan yang sesuai harus dipilih, dan kemudian disterilkan pada suhu melebihi 121 ℃, ia boleh disimpan pada suhu bilik, dan jangka hayatnya boleh selama 6 bulan atau lebih daripada setahun. Bahan pembungkusan ini adalah bahan pembungkusan yang tidak telap, yang memerlukan rintangan pensterilan suhu tinggi. Kerajang aluminium, tin kaca dan plastik pembungkusan fleksibel yang biasa digunakan.
Selain memberi perhatian kepada kapasiti pengeluaran dan proses pensterilan, keselamatan pengeluaran juga merupakan keutamaan utama. Periuk pensterilan Dingtaisheng menggunakan sistem kawalan Siemens PLC, dengan tahap automasi yang tinggi, operasi mudah dan operasi peralatan yang stabil.
Perbezaan suhu periuk pensterilan automatik penuh dikawal pada ± 0.3 ℃, dan tekanan boleh dikawal pada ± 0.05bar. Sekiranya berlaku ralat operasi, sistem akan mengingatkan pengendali untuk membuat tindak balas yang berkesan tepat pada masanya. Setiap peralatan dihantar oleh juruteknik untuk membimbing pemasangan, dan menyediakan latihan dan perkhidmatan perundingan selepas jualan untuk pekerja industri di tapak pengeluaran dan operasi.
Masa siaran: 30 Nov-2021