Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, apabila pengguna semakin menuntut perisa dan nutrisi makanan, impak teknologi pensterilan makanan terhadap industri makanan juga semakin meningkat. Teknologi pensterilan memainkan peranan penting dalam industri makanan, bukan sahaja dapat memastikan kualiti dan keselamatan produk dan memanjangkan tempoh penyimpanan produk. Dalam proses pemprosesan dan pengeluaran makanan, melalui teknologi pensterilan makanan, pertumbuhan mikrob dapat dihalang atau dibunuh, sehingga mencapai tujuan meningkatkan kualiti makanan, memanjangkan tempoh penyimpanan makanan, dan memastikan keselamatan makanan.
Pada masa ini, teknologi pensterilan haba tradisional dalam pemprosesan makanan digunakan secara meluas, serba boleh, terutamanya digunakan untuk pensterilan suhu tinggi. Retort suhu tinggi boleh memusnahkan pelbagai mikroorganisma, basil patogen, dan spirochetes, dan sebagainya, dan tahap pensterilan, seperti suhu pensterilan dan tekanan pensterilan boleh dikawal dengan tepat, ia adalah cara pensterilan yang mudah dan berkesan. Walau bagaimanapun, suhu retort yang tinggi akan menyebabkan perubahan dan kehilangan warna, rasa dan nutrien dalam makanan sehingga tahap tertentu. Oleh itu, memilih retort yang berkualiti tinggi adalah penting untuk mengekalkan kualiti makanan.
Retort suhu tinggi yang baik harus memastikan perkara berikut.
Pertama, kawalan suhu dan tekanan adalah tepat, dalam makanan untuk pensterilan suhu tinggi harus memastikan bahawa kawalan suhu dan tekanan produk adalah tepat, ralat kecil. Retort kami boleh mengawal suhu pada ± 0.3 ℃, tekanan dikawal pada ± 0.05 Bar, untuk memastikan produk tidak akan berlaku selepas pensterilan ubah bentuk beg yang mengembang dan masalah lain, dan mengekalkan rasa dan tekstur produk.
Kedua, operasi ini mudah dan senang difahami, antara muka reka bentuk manusiawi membolehkan pengendali memahami operasi peralatan yang boleh menjadi mudah dan jelas, retort kami adalah kawalan sistem automatik sepenuhnya, boleh menjadi operasi satu kunci, tanpa perlu pengendali mengawal kenaikan suhu dan masa penurunan suhu secara manual, untuk mengelakkan berlakunya salah operasi manual.
Ketiga, pelbagai aplikasi, retort suhu tinggi sesuai untuk pelbagai produk untuk pensterilan suhu tinggi, produk daging, makanan rekreasi, minuman kesihatan, barangan tin, produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan haiwan peliharaan, makanan bayi dan minuman protein yang memerlukan rawatan pensterilan pensterilan suhu tinggi, dan pada hampir semua bentuk pembungkusan makanan.
Keempat, reka bentuk, kapasiti, spesifikasi dan pensterilan tersuai boleh disesuaikan dengan ciri-ciri produk serta kapasiti pelanggan. Gunakan penyelesaian pensterilan yang lebih tepat untuk melindungi keselamatan makanan anda.
Secara ringkasnya, dengan mengambil kira faktor-faktor yang komprehensif, teknologi pensterilan haba dapat mengekalkan nutrien dan rasa dalam makanan dan pastinya akan memainkan peranan yang semakin penting.
Masa siaran: 03-Apr-2024