Oleh kerana minuman buah-buahan pada amnya merupakan produk berasid tinggi (pH 4, 6 atau lebih rendah), ia tidak memerlukan pemprosesan suhu ultra tinggi (UHT). Ini kerana keasidannya yang tinggi menghalang pertumbuhan bakteria, kulat dan yis. Ia perlu dirawat haba untuk selamat di samping mengekalkan kualiti dari segi vitamin, warna dan rasa.
Masa siaran: 24 Jan-2022