Memandangkan minuman buah-buahan secara amnya adalah produk asid tinggi (pH 4, 6 atau lebih rendah), ia tidak memerlukan pemprosesan suhu ultra-tinggi (UHT). Ini kerana keasidannya yang tinggi menghalang pertumbuhan bakteria, kulat dan yis. Mereka harus dirawat haba supaya selamat sambil mengekalkan kualiti dari segi vitamin, warna dan rasa.
Masa siaran: Jan-24-2022