Di samping itu, retort udara stim mempunyai pelbagai ciri keselamatan dan ciri reka bentuk, seperti peranti keselamatan tekanan negatif, empat kunci keselamatan, pelbagai injap keselamatan dan kawalan sensor tekanan untuk memastikan keselamatan dan kestabilan peralatan. Ciri-ciri ini membantu mencegah penyalahgunaan manual, mengelakkan kemalangan dan meningkatkan kebolehpercayaan proses pensterilan. Apabila produk dimuatkan ke dalam bakul, ia dimasukkan ke dalam retort dan pintu ditutup. Pintu dikunci secara mekanikal sepanjang proses pensterilan.
Proses pensterilan dijalankan secara automatik mengikut resipi pengawal mikropemproses (PLC) yang dimasukkan.
Sistem ini menggunakan pemanasan stim untuk memanaskan pembungkusan makanan tanpa menggunakan media pemanasan lain, seperti air dalam sistem semburan sebagai medium perantaraan. Di samping itu, kipas yang berkuasa akan memastikan stim dalam retort membentuk peredaran yang berkesan, supaya stim diagihkan secara sekata dalam retort dan meningkatkan kecekapan pertukaran haba.
Sepanjang proses tersebut, tekanan di dalam retort pensterilan dikawal oleh program melalui injap automatik untuk memasukkan atau mengeluarkan udara termampat. Memandangkan ia merupakan pensterilan campuran wap dan udara, tekanan dalam retort tidak terjejas oleh suhu. Tekanan boleh ditetapkan secara bebas mengikut pembungkusan produk yang berbeza, menjadikan peralatan ini sesuai untuk pelbagai aplikasi (berkenaan dengan tin tiga keping, tin dua keping, beg pembungkusan fleksibel, botol kaca, pembungkusan plastik, dll.).
Keseragaman taburan suhu dalam retort ialah +/-0.3℃, dan tekanan dikawal pada 0.05Bar. Pastikan kecekapan proses pensterilan dan kestabilan kualiti produk.
Secara ringkasnya, retort udara stim merealisasikan pensterilan produk yang komprehensif dan cekap melalui peredaran campuran stim dan udara, kawalan suhu dan tekanan yang tepat, dan mekanisme pemindahan haba yang cekap. Pada masa yang sama, ciri keselamatan dan ciri reka bentuknya juga memastikan keselamatan dan kestabilan peralatan, menjadikannya salah satu peralatan pensterilan yang biasa digunakan dalam industri makanan, minuman dan lain-lain.
Masa siaran: 24 Mei 2024