Pakar makanan dan pemakanan berkongsi pilihan makanan dalam tin mereka untuk memberi nasihat kepada kami tentang makan yang sihat. Makanan segar disayangi, tetapi makanan dalam tin juga perlu dipuji. Canning telah digunakan untuk memelihara makanan selama berabad -abad, menjadikannya selamat dan berkhasiat sehingga boleh dibuka, yang bukan sahaja mengurangkan sisa makanan, tetapi juga bermakna anda mempunyai banyak makanan segera di pantri anda. Rizab Makanan. Saya bertanya kepada pakar makanan dan pemakanan utama negara tentang makanan dalam tin kegemaran mereka, tetapi sebelum mengintip di pantri mereka, berikut adalah beberapa petua untuk memilih makanan dalam tin berkhasiat.
Memilih produk yang rendah gula dan natrium. Anda mungkin fikir ia sesuai untuk memilih makanan tanpa gula atau garam tambahan, tetapi tidak mengapa jika anda menambah sedikit gula atau garam ke sup kalengan anda.
Mencari pembungkusan dalaman kalengan bebas BPA. Walaupun tin soda diperbuat daripada keluli, dinding dalaman mereka sering dibuat dari bahan yang mengandungi BPA kimia perindustrian. Walaupun FDA menganggap bahan itu selamat pada masa ini, kumpulan kesihatan lain juga telah mengeluarkan amaran. Malah label peribadi menggunakan pelapik CAN-BPA, jadi tidak sukar untuk mengelakkan bahan yang berpotensi berbahaya ini.
Mengelakkan makanan dalam tin dengan bahan pengawet buatan dan bahan -bahan tidak sukar dilakukan, kerana pengetinan adalah teknik pemeliharaan makanan dengan sendirinya.
Kacang dalam tin
Apabila anda membuka kaleng kacang, anda boleh menambah protein dan serat ke salad, pasta, sup, dan juga gula -gula. Pakar pemakanan yang berpangkalan di New York, Tamara Duker Freuman, pengarang kembung adalah tanda amaran untuk badan, mengatakan kacang tin tidak diragukan lagi. "Pada pertunjukan saya, kacang kalengan adalah pangkalan untuk tiga makanan rumah yang paling mudah, terpantas, dan paling murah. Kacang hitam dalam tin dengan beberapa jintan dan oregano adalah asas untuk mangkuk Mexico, dan saya menggunakan beras perang atau quinoa, alpukat, dan banyak lagi; Kacang Cannerini dalam tin adalah bahan bintang saya di dalam ayam belanda, bawang, dan hidangan cabai putih yang disemai bawang putih; Saya berpasangan dengan kacang ayam dengan kaleng rebusan gaya India atau campuran rempah pra-dibuat untuk kari Asia Selatan yang cepat dan hiasan dengan nasi, yogurt biasa dan ketumbar. "
Brooklyn, pakar pemakanan dan kesihatan yang berpangkalan di New York dan pengarang Makan dalam Warna, Frances Largeman Roth, juga merupakan peminat kacang dalam tin. Dia selalu mempunyai beberapa tin kacang hitam di dapurnya. "Saya menggunakan kacang hitam untuk segala -galanya dari quesadillas hujung minggu ke cabai kacang hitam buatan saya. Anak perempuan saya yang lebih tua tidak makan banyak daging, tetapi dia suka kacang hitam, jadi saya suka menambahkannya kepada flexitariannya dalam diet. Kacang hitam, seperti kekacang lain, adalah sumber protein serat dan tumbuhan yang sangat baik, yang mengandungi 7 gram setiap 1/2 cawan. Satu hidangan kacang hitam mengandungi 15% daripada pengambilan besi setiap hari yang diperlukan oleh badan manusia, yang menjadikan kacang hitam menjadi bahan yang sangat baik untuk wanita dan remaja, "jelasnya.
Keri Gans (RDN), Pakar Pemakanan Negeri New York dan pengarang Diet Perubahan Kecil, menjadikan makanan yang dimasak di rumah mudah dari kacang dalam tin. "Salah satu makanan kalengan kegemaran saya adalah kacang, terutama kacang hitam dan buah pinggang, kerana saya tidak perlu menghabiskan banyak masa memasak mereka." Dia menyemai pasta bowtie dalam minyak zaitun, menambah bawang putih, bayam, kacang cannellini dan parmesan untuk hidangan serat dan protein yang mudah dibuat dan mudah dikemas!
Chickpeas kalengan bukan sahaja makanan istimewa, mereka juga makanan ringan yang hebat, kata Bonnie Taub Dix, pengarang Read It sebelum anda memakannya - membawa anda dari label ke meja. , RDN) berkata selepas membilas dan mengalir, hanya musim dan bakar. Tabo Dix menunjukkan bahawa, seperti kekacang lain, mereka sesuai untuk membuat banyak makanan yang berbeza. Kacang menyediakan karbohidrat yang berkualiti tinggi, perlahan, protein, dan banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang terdapat dalam sayur-sayuran yang sama.
Masa Post: Dec-01-2022