Pakar makanan dan pemakanan berkongsi pilihan makanan dalam tin mereka untuk menasihati kami tentang pemakanan yang sihat.Makanan segar digemari, tetapi makanan dalam tin juga patut dipuji.Pengetinan telah digunakan untuk mengawet makanan selama berabad-abad, memastikan ia selamat dan berkhasiat sehingga tin dibuka, yang bukan sahaja mengurangkan sisa makanan, tetapi juga bermakna anda mempunyai banyak makanan segera di pantri anda.simpanan makanan.Saya bertanya kepada pakar makanan dan pemakanan terkemuka negara tentang makanan dalam tin kegemaran mereka, tetapi sebelum mengintip pantri mereka, berikut adalah beberapa petua untuk memilih makanan dalam tin yang berkhasiat.
Memilih produk yang rendah gula dan natrium.Anda mungkin fikir adalah sesuai untuk memilih makanan tanpa gula atau garam tambahan, tetapi tidak mengapa jika anda menambah sedikit gula atau garam ke dalam sup tin anda.
Mencari pembungkusan dalam tin tanpa BPA.Walaupun tin soda diperbuat daripada keluli, dinding dalamannya selalunya diperbuat daripada bahan yang mengandungi bahan kimia industri BPA.Walaupun FDA menganggap bahan itu selamat pada masa ini, kumpulan kesihatan lain juga telah mengeluarkan amaran.Malah label peribadi menggunakan lapisan tin bebas BPA, jadi tidak sukar untuk mengelakkan bahan yang berpotensi berbahaya ini.
Mengelakkan makanan dalam tin dengan bahan pengawet dan bahan tiruan tidak sukar dilakukan, kerana pengetinan adalah teknik pengawetan makanan itu sendiri.
Kacang tin
Apabila anda membuka tin kacang, anda boleh menambah protein dan serat pada salad, pasta, sup dan juga gula-gula.Pakar pemakanan yang berpangkalan di New York, Tamara Duker Freuman, pengarang Bloating Is a Warning Sign for the Body, berkata kacang dalam tin sudah pasti kegemarannya.“Pada rancangan saya, kacang dalam tin adalah asas untuk tiga hidangan rumah hujung minggu yang paling mudah, terpantas dan termurah.Kacang hitam dalam tin dengan sedikit jintan dan oregano adalah asas untuk mangkuk Mexico, dan saya menggunakan beras perang atau quinoa , alpukat dan banyak lagi;kacang cannerini dalam tin adalah ramuan bintang saya dalam hidangan cili putih ayam belanda, bawang merah dan bawang putih;Saya memasangkan kacang ayam dalam tin dengan setin rebusan gaya India atau campuran rempah pra-dibuat untuk kari Asia Selatan yang cepat dan hias dengan nasi, yogurt biasa dan ketumbar.”
Pakar pemakanan dan kesihatan yang berpangkalan di Brooklyn, New York dan pengarang Eating in Color, Frances Largeman Roth, juga peminat kacang dalam tin.Dia sentiasa mempunyai beberapa tin kacang hitam di dapurnya.“Saya menggunakan kacang hitam untuk segala-galanya daripada quesadilla hujung minggu hingga cili kacang hitam buatan sendiri.Anak perempuan saya yang lebih tua tidak makan banyak daging, tetapi dia suka kacang hitam, jadi saya suka menambahnya kepada flexitariannya Dalam diet.Kacang hitam, seperti kekacang lain, adalah sumber serat dan protein tumbuhan yang sangat baik, mengandungi 7 gram setiap 1/2 cawan.Satu hidangan habbatus sauda mengandungi 15% daripada pengambilan zat besi harian yang diperlukan oleh tubuh manusia, yang menjadikan habbatus sauda Bahan yang sangat baik untuk wanita dan remaja,” jelasnya.
Keri Gans (RDN), pakar pemakanan Negeri New York dan pengarang The Small Change Diet, menjadikan makanan yang dimasak di rumah mudah daripada kacang tin."Salah satu makanan dalam tin kegemaran saya ialah kacang, terutamanya kacang hitam dan buah pinggang, kerana saya tidak perlu menghabiskan banyak masa memasaknya."Dia menumis pasta dasi kupu-kupu dalam minyak zaitun, menambah bawang putih, bayam, kacang cannellini Dan Parmesan untuk hidangan berserat dan protein yang mudah dibuat dan mudah dibungkus!
Kacang ayam dalam tin bukan sahaja makanan istimewa, ia juga makanan ringan yang hebat, kata Bonnie Taub Dix, pengarang Read It Before You Eat It — Membawa Anda dari Label ke Meja., RDN) katakan selepas bilas dan toskan, baru perasakan dan bakar.Tabo Dix menegaskan bahawa, seperti kekacang lain, ia sesuai untuk membuat banyak makanan yang berbeza.Kacang membekalkan karbohidrat, protein, dan banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang berkualiti tinggi yang dibakar perlahan dan terdapat dalam sayur-sayuran yang serupa.
Masa siaran: Dis-01-2022