-
Retort Pensterilan Jagung Berkemas Vakum dan Jagung Dalam Tin
Pengenalan ringkas:
Dengan menambah kipas berdasarkan pensterilan wap, medium pemanasan dan makanan yang dibungkus bersentuhan langsung dan mengalami perolakan paksa, dan kehadiran udara dalam retort dibenarkan. Tekanan boleh dikawal secara bebas daripada suhu. Retort boleh menetapkan pelbagai peringkat mengikut produk yang berbeza daripada pakej yang berbeza.
Berkenaan dengan bidang berikut:
Produk tenusu: tin; botol plastik, cawan; beg pembungkusan fleksibel
Sayur-sayuran dan buah-buahan (cendawan, sayur-sayuran, kacang): tin; beg pembungkusan fleksibel; Tetra Recart
Daging, ayam: tin tin; tin aluminium; beg pembungkusan fleksibel
Ikan dan makanan laut: tin tin; tin aluminium; beg pembungkusan fleksibel
Makanan bayi: tin; beg pembungkusan fleksibel
Hidangan sedia untuk dimakan: sos uncang; nasi uncang; dulang plastik; dulang kerajang aluminium
Makanan haiwan peliharaan: tin; dulang aluminium; dulang plastik; beg pembungkusan fleksibel; Tetra Recart -
Retort Wap Dan Rotary
Retort stim dan putar menggunakan putaran badan berputar untuk mengalirkan kandungan di dalam bungkusan. Adalah wajar dalam proses ini bahawa semua udara dikeluarkan dari retort dengan membanjiri bekas dengan stim dan membiarkan udara keluar melalui injap bolong. Tiada tekanan lampau semasa fasa pensterilan proses ini, kerana udara tidak dibenarkan memasuki bekas pada bila-bila masa semasa sebarang langkah pensterilan. Walau bagaimanapun, mungkin terdapat tekanan lampau udara yang dikenakan semasa langkah penyejukan untuk mengelakkan ubah bentuk bekas.