Retort Pensterilan Kacang Tin

Prinsip kerja:

Masukkan produk ke dalam pensterilanbalas balikdan tutup pintu. Thebalas balikpintu diamankan oleh tiga kunci keselamatan. Sepanjang keseluruhan proses, pintu dikunci secara mekanikal.

Proses pensterilan secara automatik dijalankan mengikut input resipi kepada PLC pengawal pemprosesan mikro.

Sistem ini berdasarkan pemanasan langsung untuk pembungkusan makanan dengan wap, tanpa media pemanasan lain (contohnya, sistem semburan digunakan air sebagai medium perantaraan). Oleh kerana kipas yang berkuasa memaksa wap dalam retort untuk membentuk kitaran, wap adalah seragam. Kipas boleh mempercepatkan pertukaran haba antara wap dan pembungkusan makanan.

Sepanjang keseluruhan proses, tekanan di dalam retort dikawal oleh program dengan menyalurkan atau menyahcas udara termampat melalui injap automatik ke retort. Oleh kerana pensterilan bercampur wap dan udara, tekanan dalam retort tidak dipengaruhi oleh suhu, dan tekanan boleh ditetapkan secara bebas mengikut pembungkusan produk yang berbeza, menjadikan peralatan lebih banyak digunakan (tin tiga keping, tin dua keping, beg pembungkusan fleksibel, botol kaca, pembungkusan plastik dll.).