Retort semburan sisi
Kelebihan
Kawalan suhu yang tepat, pengagihan haba yang sangat baik
Muncung semburan empat arah yang disusun pada setiap dulang boleh mencapai kesan yang sama pada mana-mana kedudukan dulang pada lapisan atas dan bawah, depan, belakang, kiri, kanan, dan mencapai kualiti pemanasan dan pensterilan yang ideal. Modul kawalan suhu (sistem D-TOP) yang dibangunkan oleh DTS mempunyai sehingga 12 peringkat kawalan suhu, dan langkah atau lineariti boleh dipilih mengikut mod pemanasan resipi produk dan proses yang berbeza, supaya kebolehulangan dan kestabilan antara kumpulan produk dimaksimumkan dengan baik, suhu boleh dikawal dalam ± 0.5 ℃.
Kawalan tekanan yang sempurna, sesuai untuk pelbagai bentuk pembungkusan
Modul kawalan tekanan (sistem D-TOP) yang dibangunkan oleh DTS secara berterusan melaraskan tekanan sepanjang keseluruhan proses untuk menyesuaikan perubahan tekanan dalaman pembungkusan produk, supaya tahap ubah bentuk pembungkusan produk diminimumkan, tanpa mengira bekas tegar tin tin, tin aluminium atau botol plastik, kotak plastik atau bekas fleksibel boleh berpuas hati dengan mudah, dan tekanan boleh dikawal dalam ±0.05Bar.
Pembungkusan produk yang sangat bersih
Penukar haba digunakan untuk pemanasan dan penyejukan tidak langsung, supaya wap dan air penyejuk tidak bersentuhan dengan air proses. Kekotoran dalam wap dan air penyejuk tidak akan dibawa ke retort pensterilan, yang mengelakkan pencemaran sekunder produk dan tidak memerlukan bahan kimia rawatan air (Tidak perlu menambah klorin), dan hayat perkhidmatan penukar haba juga sangat dipanjangkan.
Mematuhi sijil FDA/USDA
DTS mempunyai pakar pengesahan haba yang berpengalaman dan merupakan ahli IFTPS di Amerika Syarikat. Ia bekerjasama sepenuhnya dengan agensi pengesahan haba pihak ketiga yang diluluskan oleh FDA. Pengalaman ramai pelanggan Amerika Utara telah menjadikan DTS terbiasa dengan keperluan peraturan FDA/USDA dan teknologi pensterilan termaju.
Penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar
> Sebilangan kecil air proses diedarkan dengan cepat untuk mencapai suhu pensterilan yang telah ditetapkan dengan cepat.
> Bunyi yang rendah, cipta persekitaran kerja yang tenang dan selesa.
> Tidak seperti pensterilan wap tulen, tidak perlu dibuang sebelum dipanaskan, yang sangat menjimatkan kehilangan wap dan menjimatkan kira-kira 30% stim.
Prinsip kerja
Masukkan produk ke dalam retort pensterilan dan tutup pintu. Pintu retort diamankan oleh tiga kunci keselamatan. Sepanjang keseluruhan proses, pintu dikunci secara mekanikal.
Proses pensterilan secara automatik dijalankan mengikut input resipi kepada PLC pengawal pemprosesan mikro.
Simpan jumlah air yang sesuai di bahagian bawah retort. Jika perlu, bahagian air ini boleh disuntik secara automatik pada permulaan pemanasan. Untuk produk berisi panas, bahagian air ini boleh dipanaskan terlebih dahulu dalam tangki air panas dan kemudian disuntik. Semasa keseluruhan proses pensterilan, bahagian air ini disembur ke produk dengan pam aliran besar dan muncung semburan empat arah yang disusun pada setiap dulang produk untuk mencapai kesan yang sama pada mana-mana kedudukan dulang pada lapisan atas dan bawah. , depan, belakang, kiri dan kanan. Jadi kualiti pemanasan dan pensterilan yang ideal dicapai. Kerana arah muncung adalah jelas, tepat, resapan air panas yang seragam dan menyeluruh boleh didapati di tengah-tengah setiap dulang. Sistem yang ideal untuk meminimumkan ketidaksamaan suhu dalam tangki pemprosesan retort berskala besar dicapai.
Lengkapkan penukar haba tiub lingkaran untuk retort pensterilan dan pada peringkat pemanasan dan penyejukan, air proses melalui satu sisi, dan wap dan air penyejuk melalui bahagian lain, supaya produk yang disterilkan tidak akan terus menghubungi stim dan air penyejuk untuk merealisasikan pemanasan dan penyejukan aseptik.
Sepanjang keseluruhan proses, tekanan di dalam retort dikawal oleh program dengan menyalurkan atau menyahcas udara termampat melalui injap automatik ke retort. Oleh kerana pensterilan semburan air, tekanan dalam retort tidak dipengaruhi oleh suhu, dan tekanan boleh ditetapkan secara bebas mengikut pembungkusan produk yang berbeza, menjadikan peralatan lebih banyak digunakan (tin tiga keping, tin dua keping, fleksibel beg pembungkusan, botol kaca, pembungkusan plastik dan lain-lain).
Apabila proses pensterilan selesai, isyarat penggera akan dikeluarkan. Pada masa ini, pintu boleh dibuka dan dipunggah. Kemudian sediakan untuk mensterilkan kumpulan produk seterusnya.
Keseragaman taburan suhu dalam retort ialah +/-0.5 ℃, dan tekanan dikawal pada 0.05Bar.
Jenis pakej
| Dulang plastik | Beg pembungkusan yang fleksibel |
Medan penyesuaian
Produk tenusu dibungkus pada pembungkusan fleksibel
Sayur-sayuran dan buah-buahan (cendawan, sayur-sayuran, kekacang) dibungkus dalam beg fleksibel
Daging, ayam dalam beg pembungkusan fleksibel
Ikan dan makanan laut dalam beg pembungkusan fleksibel
Makanan bayi dalam beg pembungkusan fleksibel
Hidangan sedia untuk dimakan dalam kantung pembungkusan yang fleksibel
Makanan haiwan peliharaan dibungkus dalam kantung fleksibel
