Steam & Air Retort
Kelebihan
Kawalan suhu yang tepat, taburan haba yang sangat baik
Modul kawalan suhu (sistem) yang dibangunkan oleh DTS mempunyai sehingga 12 peringkat kawalan suhu, dan langkah atau linearity boleh dipilih mengikut mod pemanasan resipi produk dan proses yang berbeza, supaya kebolehulangan dan kestabilan antara kelompok produk dimaksimumkan dengan baik, suhu dapat dikawal dalam ± 0.3 ℃.
Tidak perlu memanaskan media lain (seperti air panas), kadar pemanasan sangat cepat.
Kawalan tekanan yang sempurna, sesuai untuk pelbagai bentuk pembungkusan
Modul Kawalan Tekanan (sistem) yang dibangunkan oleh DTS secara berterusan menyesuaikan tekanan sepanjang proses keseluruhan untuk menyesuaikan perubahan tekanan dalaman pembungkusan produk, supaya tahap ubah bentuk pembungkusan produk diminimumkan, tanpa mengira bekas tin,
Mematuhi sijil FDA/USDA
DTS telah mengalami pakar pengesahan terma dan merupakan ahli IFTPS di Amerika Syarikat. Ia sepenuhnya bekerjasama dengan agensi pengesahan terma pihak ketiga yang diluluskan oleh FDA. Pengalaman banyak pelanggan Amerika Utara telah membuat DTS biasa dengan keperluan pengawalseliaan FDA/USDA dan teknologi pensterilan canggih.
Penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar
> Steam dipanaskan secara langsung, tiada ekzos diperlukan, dan kehilangan stim minimum.
> Kebisingan yang rendah, mewujudkan persekitaran kerja yang tenang dan selesa.
Prinsip kerja
Letakkan produk ke dalam retort pensterilan dan tutup pintu. Pintu retort dijamin dengan saling keselamatan tiga kali ganda. Sepanjang keseluruhan proses, pintu dikunci secara mekanikal.
Proses pensterilan secara automatik dijalankan mengikut input resipi ke PLC Pengawal Mikro.
Sistem ini didasarkan pada pemanasan langsung untuk pembungkusan makanan dengan stim, tanpa media pemanasan lain (contohnya, sistem semburan digunakan air sebagai medium pertengahan). Oleh kerana kipas yang kuat memaksa stim dalam retort untuk membentuk kitaran, stim adalah seragam. Peminat boleh mempercepatkan pertukaran haba antara stim dan pembungkusan makanan.
Sepanjang proses keseluruhan, tekanan di dalam retort dikawal oleh program dengan memberi makan atau melepaskan udara termampat melalui injap automatik ke retort. Oleh kerana pensterilan campuran stim dan udara, tekanan dalam retort tidak terjejas oleh suhu, dan tekanan boleh ditetapkan secara bebas mengikut pembungkusan produk yang berbeza, menjadikan peralatan lebih banyak digunakan (tin tiga keping, tin dua keping, beg pembungkusan fleksibel, botol kaca, pembungkusan plastik dan lain-lain).
Keseragaman pengagihan suhu dalam retort adalah +/- 0.3 ℃, dan tekanan dikawal pada 0.05bar.
Jenis Pakej
| Tin boleh | Aluminium boleh |
| Botol aluminium | Botol plastik, cawan, kotak, dulang |
| Pakej selongsong ligation | Kantung pembungkusan yang fleksibel |
| Tetra Recart | |
Medan penyesuaian
Produk tenusu: tin timah; botol plastik, cawan; Beg pembungkusan yang fleksibel
Sayur -sayuran dan buah -buahan (cendawan, sayur -sayuran, kacang): tin timah; beg pembungkusan yang fleksibel; Tetra Recart
Daging, ayam: tin timah; tin aluminium; Beg pembungkusan yang fleksibel
Ikan dan makanan laut: tin timah; tin aluminium; Beg pembungkusan yang fleksibel
Makanan bayi: tin timah; Beg pembungkusan yang fleksibel
Makanan siap sedia: Sos kantung; beras kantung; dulang plastik; Aluminium Foil Dulang
Makanan Pet: Tin boleh; dulang aluminium; dulang plastik; beg pembungkusan fleksibel; Tetra Recart
