Susu Pekat Retort

Prinsip kerja

Memuatkan dan Mengedap: Produk dimuatkan ke dalam bakul, yang kemudiannya diletakkan di dalam ruang pensterilan.

Penyingkiran Udara: Pensteril mengeluarkan udara sejuk dari ruang melalui sistem vakum atau dengan suntikan wap di bahagian bawah, memastikan penembusan wap seragam.

Suntikan Stim: Stim disuntik ke dalam ruang, meningkatkan suhu dan tekanan ke tahap pensterilan yang diperlukan. Selepas itu, ruang berputar semasa proses ini untuk memastikan pengagihan wap sekata.

Fasa Pensterilan: Stim mengekalkan suhu dan tekanan tinggi untuk tempoh tertentu untuk membunuh mikroorganisma dengan berkesan.

Penyejukan: Selepas fasa pensterilan, ruang disejukkan, biasanya dengan memasukkan air atau udara sejuk.

Ekzos dan Memunggah: Stim dibenarkan keluar dari ruang, tekanan dilepaskan, dan produk yang disterilkan bolehdipunggah