Retort Semburan Air DTS: Teknologi Teras yang Menjamin Kualiti dan Keselamatan

Prinsip Kerja:

Menggunakan retort semburan air sebagai contoh, sistem ini mengagihkan haba secara seragam melalui penyemburan dan peredaran yang diselaraskan, membantu mengurangkan pemanasan yang tidak sekata dan meminimumkan zon sejuk yang berpotensi. Ia serasi dengan pelbagai format pembungkusan, termasuk uncang dan mangkuk, yang biasa digunakan untuk bubur mulut ikan.

Dengan mengekalkan suhu, tekanan dan masa pemprosesan yang terkawal, sistem ini menyokong operasi yang stabil dan boleh diulang, memenuhi keperluan konsistensi pengeluaran berskala besar. Pada masa yang sama, profil haba yang boleh laras membantu mengehadkan pendedahan haba yang berlebihan, menyumbang kepada pemeliharaan tekstur produk dan rasa keseluruhan sambil memastikan keselamatan makanan.