-
Suatu hari nanti, dengan layar kita menembusi awan, kita akan menaiki angin, memecahkan ombak, dan meredah lautan yang luas dan bergelora. Tahniah kepada DTS kerana berjaya menandatangani projek makanan haiwan peliharaan Jerman “Inovasi• Kehidupan yang Hebat”, “Berusaha untuk membina DTS sebagai platform ideal untuk pekerjaan...Baca lebih lanjut»
-
Kemandulan komersial makanan dalam tin merujuk kepada keadaan yang agak steril di mana tiada mikroorganisma patogen dan mikroorganisma bukan patogen yang boleh membiak dalam makanan dalam tin selepas makanan dalam tin menjalani rawatan pensterilan haba sederhana, merupakan prasyarat penting...Baca lebih lanjut»
-
Teknologi pensterilan terma Dahulunya untuk pensterilan makanan dalam tin, teknologi pensterilan terma mempunyai pelbagai aplikasi. Aplikasi teknologi pensterilan haba boleh membunuh mikroorganisma dengan berkesan, tetapi cara teknikal ini boleh memusnahkan beberapa makanan dalam tin yang ...Baca lebih lanjut»
-
Dalam proses pensterilan suhu tinggi, produk kami kadangkala menghadapi masalah dengan tangki pengembangan atau penutup dram. Sebab masalah ini disebabkan terutamanya oleh situasi berikut: Yang pertama ialah pengembangan fizikal tin, terutamanya kerana...Baca lebih lanjut»
-
Sebelum menyesuaikan retort, biasanya perlu memahami sifat produk dan spesifikasi pembungkusan anda. Contohnya, produk bubur nasi memerlukan retort berputar untuk memastikan keseragaman pemanasan bahan berkelikatan tinggi. Produk daging yang dibungkus menggunakan retort semburan air. Pro...Baca lebih lanjut»
-
Ia merujuk kepada tahap tekanan udara dalam tin adalah lebih rendah daripada tekanan atmosfera. Untuk mengelakkan tin daripada mengembang akibat pengembangan udara dalam tin semasa proses pensterilan suhu tinggi, dan untuk menghalang bakteria aerobik, penyedutan vakum diperlukan sebelum...Baca lebih lanjut»
-
Makanan dalam tin berasid rendah merujuk kepada makanan dalam tin dengan nilai PH lebih besar daripada 4.6 dan aktiviti air lebih besar daripada 0.85 selepas kandungan mencapai keseimbangan. Produk sedemikian mesti disterilkan dengan kaedah dengan nilai pensterilan lebih besar daripada 4.0, seperti pensterilan terma, suhu biasanya perlu...Baca lebih lanjut»
-
Sub-Jawatankuasa Produk Buah-buahan dan Sayur-sayuran Suruhanjaya Codex Alimentarius (CAC) bertanggungjawab untuk penggubalan dan semakan piawaian antarabangsa untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin dalam bidang tin; Sub-Jawatankuasa Ikan dan Produk Ikan bertanggungjawab untuk penggubalan...Baca lebih lanjut»
-
Organisasi Antarabangsa untuk Standardisasi (ISO) ialah agensi khusus standardisasi bukan kerajaan yang terbesar di dunia dan merupakan organisasi yang sangat penting dalam bidang standardisasi antarabangsa. Misi ISO adalah untuk menggalakkan standardisasi dan aktiviti berkaitan secara ...Baca lebih lanjut»
-
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) bertanggungjawab untuk merumus, mengeluarkan dan mengemas kini peraturan teknikal yang berkaitan dengan kualiti dan keselamatan makanan dalam tin di Amerika Syarikat. Peraturan Persekutuan Amerika Syarikat 21CFR Bahagian 113 mengawal selia pemprosesan produk makanan dalam tin berasid rendah...Baca lebih lanjut»
-
Keperluan asas makanan dalam tin untuk bekas adalah seperti berikut: (1) Tidak toksik: Oleh kerana bekas dalam tin bersentuhan langsung dengan makanan, ia mestilah tidak toksik untuk memastikan keselamatan makanan. Bekas dalam tin hendaklah mematuhi piawaian kebersihan kebangsaan atau piawaian keselamatan. (2) Pengedap yang baik: Mikroor...Baca lebih lanjut»
-
Penyelidikan makanan dalam tin lembut diketuai oleh Amerika Syarikat, bermula pada tahun 1940. Pada tahun 1956, Nelson dan Seinberg dari Illinois telah cuba bereksperimen dengan beberapa filem termasuk filem poliester. Sejak tahun 1958, Institut Natick Tentera Darat AS dan Institut SWIFT telah mula mengkaji makanan dalam tin lembut...Baca lebih lanjut»